Týden Rhóny v Naturelu 12. – 16.2.2018

​Zveme vás na týdenní degustaci naturálních a biodynamických vín z údolí řeky Rhóny z vinařství Chateau de Manissy. Ochutnáte jeden bílý a dva červené vzorky za 99,-Kč. Zastavte se v Naturelu Myslíkova 6, Praha 2 od pondělí 12.2. do pátku 16.2. kdykoli mezi 14:00 až 20:00. Těšíme se na vás!

 

CHATEAU DE MANISSY
Pravý břeh řeky Rhony, zámek pochází ze 17.století, první vinice evidovány od 1910 rodinou Lafarge. Výroba vína v apelacích Tavel, Lirac, Chateauneuf du Pape a Cotes du Rhone.
Některé starší vinice až 85 let, od roku 2003 pod vedením mladého vinaře Florian André, certifikaci Demeter získal v roce 2010. Tradiční postupy při výrobě, ekologický způsob pěstování na vinici a ve sklepě minimum zásahů: hrubá filtrace, čiření některých vín, mírné síření až před lahvováním.
Respekt k tradici, okolí a přírodě. Všeobecně dodržují spíše starší postupy pro výrobu červených vín.

  1. CHATEAU DE MANISSY, COTES DU RHONE BLANC 2015: směs Grenache blanc a Clairette. Celková velikost vinohradu je 3,5 ha, hodně slunná lokalita, která je ochlazována mistralem, terroir bohaté na jíl na soklu z písku a kamení, jižní a jihovýchodní expozice. Solidní komplexní víno, které je v ideální kondici ke konzumaci, zobrazuje charakter terroir.
  2. BELLE ETOILE ROUGE 2016, IGP GARD: 80% Syrah, 20% Grenache, menší vinohrad o 1,5 ha s dobrou expozicí na jih je teplou lokalitou pro zrání především Syrah, půdy jsou tvořeny především jílem a vápencem na planině.
  3. DOMAINE TERRE DAVAU – vesnice La Roque sur Céze, region Gard: 45% Grenache, 45% Syrah, 10% Cinsault, průměrný věk vinic 35 let, jílovité půdy, celková výměra 13 ha, ruční sběr.